住所：川越市今成3-15-8
最寄駅：JR川越線西川越駅（徒歩10分）
電話：049-222-9010
営業時間：11:30〜14:30/17:30〜21:30
定休日：日曜･祝日
訪店日：2005年11月
※営業時間は2013年6月に修正しました
【感想】
ひかり食品グループ（ガンジャ/頑者/ひかり)の4店舗目のお店です。訪店時は、ひかりの店主が厨房に立っていました。カレーラーメンは、カレーに平打ち麺の組み合わせ。麺にカレーを絡ませていただきます。カレーは、スープではなくポタージュみたいな状態です。ラーメンというより食べ方スタイルはスパゲッティ。味は、カレーうどんみたいな印象でした。ラーメンは、鰹と煮干の効いたもので、芳ばしい香味油が印象的。麺は、太麺でコシのあるしっかりしたものです。チャーシューは肉厚で大判。もりそばは、煮干ベースのさっぱりしたつけ汁に、限りなくうどんに近い平打ち麺。ボリュームがありますね。お店は、安楽寺の手前。駐車場は5台分有。
[閉店] UNDERGROUND RAMEN
